太阳2:丰都罗淑玉:青年农民工返乡创办肉牛养殖场

位于长江三峡库区北岸,丰都县虎威镇立石村境内,有个叫鸦雀岭的小院落,院里有个叫罗淑玉的青年农民。她将打工八年来积攒的27万元,用于投资创办养殖场,并对饲养的黄牛进行品种改良,产生了很好的经济效益,从而走上了致富路。
返乡创业养黄牛
2005年,罗淑玉高中毕业,由于贫寒的家庭条件让她放弃参加高考,远赴广东东莞市某电子厂打工。从一名普通的流水线工人做起,逐渐成为厂里的技术骨干,2010年被提拔当上车间主任,工资也由最初进厂的1000把元涨到了4700余元。
但就在这个时候,她却向老板递交了辞职申请,毅然决定回家创业。“在外打工的目的只是为了挣钱,但那并不是长久之际,我的理想是攒足本钱后回家创业,自己当老板。”她说,针对当时肉牛市场前景较好,政府还出台了相关扶持政策,便结合实际,率先在村里创办养殖场,把在外打工八年的积蓄全部用于发展养殖业,兴建圈舍,发展黄牛养殖。
创业的路并不是一帆风顺的,尤其是技术上的难题让她伤透了脑筋,“别人能办好养牛场,我同样也能办好!”她暗暗发誓,就认真学习钻研养殖技术,并多次到各地的肉牛养殖场考察学习,对每一个圈舍、拴牛的每一个床位,甚至每一头牛,都进行详细的了解,对圈舍修建、饲料存放、防疫治病等方面的知识进行咨询。
“同时,还聘请县畜牧局的技术人员,为我提供长期技术指导。”罗淑玉说。
本地黄牛价格低
受条件限制,加上资金不足,罗淑玉不能直接引进西门塔尔牛、鲁西黄牛、利木赞牛等体躯高大、结构匀称、健壮威武、肉用价值高的优质肉牛品种,只能购回当地土杂黄牛进行饲养。而当地黄牛体型矮小、生长缓慢、出肉率少、经济效益低。
“头一年先后分三批买回37头黄牛,这些黄牛大多是当地农户喂养来用于耕地的,平时都是野外放牧,现在把它们集中起来圈养,突然改变了生活习性和生长环境,几个月了有的牛体重不但不增,反而下降了,白白浪费了饲料。”罗淑玉说,年底,只好忍痛把这几头“亏本”黄牛卖给了屠宰场。
更令她没有想到的是,这些卖出去的“亏本”黄牛,比西门塔尔等良种肉牛的价格每斤少卖了1元多。“同样是牛,啷个价格就不一样?你们这不是欺负我是个弱女子吗?”对于她的诘问,买方向她解释称,虽然同样是牛,但别人的牛是良种,肉质好,以质论价,当然收购价格适当高一些。
“原来搞养殖也跟种庄稼一样,必须养殖良种肉牛才能增产增效啊!”买方的话让罗淑玉犹如醍醐灌顶。
改良黄牛效益高
失败是成功之母。罗淑玉创办养殖场第一年损失近6万元,但她没有一蹶不振,而是总结经验教训,立即调整思路,并请来县畜牧局的技术人员为自己出谋划策。
技术人员告诉她,许多养殖户在养殖肉牛初期,都会无意识地购回一批当地黄牛,但为了取得最大经济效益,就必须利用良种肉牛进行杂交改良。其杂交后代普遍具有耐粗饲、适应性强、生长快的特点,初生重、日增重、免疫、肉质、屠宰率等都有显着的提高,表现出良好的杂交优势。
“在外打工这些年,我也淘到了不少见识,个人觉得接受新鲜事物的能力比较强,对黄牛杂交改良以提高牛的生产能力和提高养殖肉牛的经济效益,这个道理还是懂得的。”罗淑玉说。
通过采取冷冻精液的人工授精配种方式,她对当年存栏的26头发情母牛进行了人工授精配种。据称,冷冻精液配种科学、卫生、安全、方便、经济,一头公牛的精液往往可以配上万头的母牛,可提高优秀公牛的利用率,无传染病的危险,不会对母牛造成损伤,适合于任何年龄、体型和品种的母牛,操作简便。
“黄牛杂交改良后,可育成能饲喂少精料、多粗料的优质杂交牛,其经济效益真的有了明显提高。”事后,罗淑玉对此进行经验总结时说。
从此走上致富路
2012年,罗淑玉饲养的26头当地黄牛,通过人工授精配种,有23头受孕并先后顺利产下25头杂交犊牛,其中两头母牛还产下了双胞胎。“当时,甭提我有多高兴,就好比买彩票中了个头等大奖一样喜出望外啊!”罗淑玉说。
在她眼里,每一头犊牛都是宝贝,就像对待先人老子一样无微不至地照料它们。好在这些犊牛也很争气,哺乳期平均日增重达到2斤,育肥期日增重5斤左右。10月龄后,最大的牛体重达到1200斤,连最小的一头牛也超过870斤,比喂养本地黄牛的效益提高70%以上。当年年底,罗淑玉一次性卖掉了25头杂交牛,获得纯利润共计4.33万余元,平均每头赚1700多元。
谈起养牛的成功秘诀,罗淑玉深有感触地说,第一步必须对当地土杂黄牛进行品种改良,第二步要科学饲养。杂交幼牛进入育肥期后,务必利用其生长快的特点给以高水平营养,进行强化肥育,使牛达到一定出栏体重和肥度。“若是成年牛肥育,由于这类牛骨架已基本长成,就要采取科学饲养和管理使其在短期内肥育并改善肉质,增加产肉量。”

肉牛养殖虽然产业发展迅速,但发展中仍面临以下困难和问题:农户饲养母牛的积极性不高,能繁母牛存栏量偏低;存栏、出栏的肉牛多为役用、价廉的西门塔尔品种,其产量和品质均欠佳;品种选购、饲养管理、饲料生产、疫病防控、产品销售等领域没有形成完善细致的社会化分工,增加了生产成本和养殖风险;缺乏内联农户、外联市场、引导生产、带动肉牛产业发展的龙头企业,且养殖户普遍缺乏科学的养殖技术,不知道饲养什么品种,购回病牛和品种差的牛时有发生;草山草坡及农作物秸秆品质较差,自生自灭、焚烧浪费现象严重,利用率不高。详细养殖技术方面可以联系山东牛羊养殖场刘经理!

一、技术简介。肉牛改良与育肥技术就是利用各种杂交的方法,以本地黄牛为母本,引进优良肉用品种为父本,进行杂交,利用杂交后代的杂种优势,并根据其生长发育的营养需求特点,科学地调制饲料,并辅以适当精料进行育肥来进行肉牛生产的一种技术。所培育的杂交后代既保留了本地牛耐粗放、适用性强的特点,又有外来优良品种长速快、产肉多、肉质好、饲料报酬高的优点,使本地黄牛在体形、生长速度、产肉性能等方面得到提高。
二、技术操作规程
1、品种
主要用于改良的肉牛品种:海福特牛、夏洛来牛、安格斯牛、利木赞牛、西门塔尔牛、皮埃姆特牛、省、市本地黄牛。
2、肉牛的杂交模式
经济杂交:也叫生产杂交,是用高产品种公牛与本地黄牛杂交,以获得具有经济价值的杂种后代,增加产品数量和降低生产成本,来满足商品生产的需要。如西门塔尔与本地黄牛杂交,杂交后代在增重速度、屠宰率、净肉率等方面都比本地黄牛表现优越,且饲料成本比本地牛低。
轮回杂交与“终端”公牛杂交方法
①轮回杂交是在经济杂交的基础上进一步发展的生产性杂交,是用二个或二个以上品种的公母牛进行交替杂交,使逐代都能保持一定的杂种优势,从而获得生活力强和生产力高的牛群。示意图如下:本地黄牛与西门塔尔杂交一代母牛,与夏洛来牛杂交,其生产的二代母牛再与西门塔尔杂交,并继续轮回。
②“终端”公牛杂交制:即用B品种公牛与A品种纯种母牛配种,将FI母牛再用第3个品种C公牛进行杂交,所生FZ不论公母全部出售,不再进一步杂交,停止在最终用C品种公牛的杂交,就称为“终端”公牛杂交制。特点是能使品种优点相互补充而获得最高的生产性能。如:西门塔尔与本地黄牛母杂交,杂一代母牛与夏洛来或皮埃姆特公牛杂交,其后代全部育肥。
太阳2:丰都罗淑玉:青年农民工返乡创办肉牛养殖场。③轮回――“终端”公牛杂交制:在二品种或三品种轮回杂交代后中保留45%的母牛用作轮回杂交,以供更新母牛之需;其余55%的母牛,选用生长快、肉质好的品种公牛配种,以其取得减少饲料消耗、生产更多牛肉的效果,这种杂交方式的另一个特点是不要饲养纯种母牛。
级进杂交
用优良品种公牛与本地黄牛交配,所生杂种一代母牛再与同品种的优良品种公牛交配,产生杂种二代,这样一代一代下去,直到获得需要的优良性状为止,或达到彻底改造本地品种的目的。
3、肉牛的育肥技术
肉牛育肥制度
①6月龄犊牛肥育制度:春季产的小公牛随母牛哺乳至当年11月至12月时断奶。越冬期精料占口粮30%左右舍饲,在12月龄时开始加强饲养,最后强度肥育100至120天,18月龄体重可达450公斤以上,出售或屠宰。
太阳2,②12-14月龄犊牛肥育制度:在抓好放牧饲养之后,12-14月龄开始先进行4个月的一般性肥育,再强度肥育4个月至20-22月龄时,体重可达450公斤以上。
③易地育肥制度:从年龄上讲,小的可以是刚断奶的,大的可7-8岁,从性别上讲应为键牛或公牛。从体重上讲应为150公斤以上,将架子牛由产犊区转移到另一区,经过10-15天过渡饲养和疫病观察以后,再强度肥育120-130天,体重达到450公斤以上,出售或屠宰。
饲料的科学调制
①饲料青贮:将青饲料做成青贮饲料,能够保持饲料的多汁性,适口性好,并能较长时期保存,是解决冬季饲料的好方法。
青贮原料:青饲料都可制作青贮,以含糖量较多的效果好。如玉米、黑麦草、红薯藤、紫云英、萝卜等都是青贮好原料。
青贮方法:一般采用窖贮方便,用青贮塔、塑料袋贮也可,青贮窖多采用长方形。建窖时要选择地势干燥、土质较硬、地下水位低、排水良好、离牛舍近。窖容大小根据养牛数量来定,一般每立方米可青贮750公斤。如果在青贮料中加尿素,制成青贮尿素料喂牛效果更好,通常是每1000公斤表料加3―4公斤尿素,制作时先将尿素用水溶化后,均匀逐层加入青料中并充分拌匀。
②秸秆氨化的调制:秸秆通过氨化提高了秸秆中氮源,改善了适口性,反刍家畜利用秸秆中非蛋白氮合成所需蛋白质,提高了秸秆饲喂效果。我市秸秆饲料主要是稻草、少量玉米和甘蔗尾等。
③棉籽饼脱毒处理:100公斤棉籽饼用 0.75公斤硫酸亚铁加
250公斤水浸泡12小时捞出后与其它饲料配合使用。
④菜籽饼脱毒处理:取大缸一口,放入50公斤菜籽饼和150公斤水,每天换一次水,连续3天,取出后晾干收存。
⑤使用饲料添加剂:每头牛日用量,小苏打75克,生长素25克,人工盐25克,维生素A5毫克。精料配方:春秋季:玉米70%、棉籽饼20.5%、麦麸5%、贝壳粉3%、食盐1.5%。夏季:玉米68%、棉籽饼23.5%、麦麸5%、贝壳粉25%、食盐1%。冬季:玉米70%、棉籽饼22%、麦麸50%、贝壳粉3%、食盐1%。如无玉米可用早谷代替,无棉籽饼可用花生饼、豆饼等代替,用量为棉籽饼的5-7%,同时增加麦麸的用量,菜籽饼可等量替代。
饲养管理
①驱除体内寄生虫:按每公斤体重50毫克硫双二氯酚灌服或佳灵三特按每100公斤体重用5ml。
②日常管理程序:备料、抖料、饲喂、饮水拴牛、刷试牛体清理粪便等。
三、适用范围
本技术可适用于广大农户和中小型规模的肉牛生产专业户或肉牛育肥场。

技术概述:横交固定是指:当杂交到一阶段时,用符合理想的杂种公、母畜进行互交繁育,以育成新品种,这种方法称为横交固定,或称自繁,横交固定一般在2~3代时进行,遇特殊需要时,也可用杂种一代横交固定。

解决肉牛养殖产业发展面临的困难和问题,要立足当地的资源优势,采取以下措施:继续执行突破性发展能繁母牛饲养奖励政策,加强良种繁育体系建设,大力推广细管冻精改良技术,加快牛改步伐;改进母牛饲养管理技术,提高能繁母牛繁殖率,不断压缩肉牛饲养周期,力争实现一年一产;对集中连片的天然草场实行人工改良,对坡地、休闲地、退耕还林地实行人工种草,积极推广适宜山区种草养畜的高效生态养殖模式;加快肉牛产业社会分工协作,大力培育扶持龙头企业,不断做大做强全市肉牛产业;抓好肉牛产业养殖技术培训,按照“统一规划、合理布局、相对集中、高产高效”的原则,搞好肉牛标准化养殖场和养殖小区建设。

西藏黄牛改良横交固定技术

济宁的鲁西黄牛,肉质鲜嫩,肌纤维间均匀沉积脂肪形成明显的大理石花纹,具有无可比拟的良种优势。周总理在世时送给日本友人两头鲁西黄牛,现在日本有大理石花纹的牛肉比普通牛肉价格高一倍还多。本县所产牛肉、牛皮,多用于出口,深受国内外客户欢迎。鲁西黄牛,以其优良的品质深得全国各界朋友的喜爱,以其丰厚的经济效益,成为人们发家致富的一条新路。

西门塔尔牛对兴义本地黄牛改良效果研究 一、兴义本地黄牛的改良概况
兴义在上世纪70年代末就开始了牛的改良工作,但由于资金缺乏,技术设备落后,工作常常是开展一年半载又停了,然后又开展一段时间,又停止了。直到2001年才逐渐走入正常工作,先后引进了海福特、幸地红、短角牛、西门塔尔、利木赞、安格斯、婆罗门等与本地牛杂交改良。在对各种杂交组合进行研究后,发现西门塔尔与本地黄牛的杂交组合更为理想。无论是F1或是F2、F3代其初生重、断乳重、周岁体重、成年体重、产肉性能、产乳性能都优于其它的杂交组合。兴义2001年繁殖西本杂仅几十头,以后逐年增多,特别是近年增长迅速,一方面是因为其杂交牛经济效益更高,普遍受到养牛户的欢迎,另一方面是业务部门高度重视,专家技术人员热心服务,精心工作。近三年西本杂牛的数量成倍增长。2012年产西本杂1205头,2013年产2632头、2014年产3348头,今年不完全统计产4800余头。现存栏西本杂F1代20100头,F2代11090头,F3代及F4代5000余头。
二、西门塔尔牛对兴义本地黄牛的杂交改良效果。
西门塔尔牛与兴义本地纯种黄牛杂交,无论是F1代,F2或是F3代,其初生重,6月龄体重,周岁体重,成年体重都得到显著提高,其产肉性能及产奶量也得到很大提高。西本杂还表很强的适应性,非常耐粗饲,对饲料的利用率显著提高。因于其生产性能的优越性,因而饲养西本杂牛能获得很高的经济效益。
1.西门塔尔与兴义本地黄牛杂交,所产杂交犊牛初生重显著提高。本地纯种黄牛的初生重6~10.5公斤,平均为8.4公斤,西门塔尔与本地牛杂交,F1代初生重为8.5~16.3公斤,平均为14.1公斤,F2代为13.8~25.6公斤,平均为20.8公斤,F3、F4个别的有达45公斤以上。
2.6月龄体重西本杂比纯种本地牛大大提高。F1代西本杂6月龄体重为65~109公斤,而纯种本地牛为40~65公斤。
3.成牛体重西本杂比本地黄牛大大提高。兴义本地黄牛成年母牛体重为196~258公斤,平均为213公斤,成年公牛体重为245~345公斤,平均体重为244公斤。而西本杂F1代成年母牛平均为346公斤,成年公牛体重为601公斤。
4.西本杂的生产性能远高于纯种本地黄牛。西本杂牛不但产肉、产乳性能远高于本地黄牛,而且其性情比本地黄牛温顺,除用于耕作外,还用驮、牵引、乘骑等役用。
5.西本杂具有较好的适应性,对饲料的利用率高,比本地纯种牛耐粗饲。经多次试验,本地牛不愿采食的较老的如玉米秸杆、皇竹草、稻草等粗劣饲料,西本杂都能较好地采食。甚至本地牛吃剩的粗劣饲料,喂给西本杂牛也能较好的采食。兴义农户常常将整株的玉米秸杆用机械打成碎片,拌上少量的玉米面喂食,以解决冬季饲料缺乏,同样能使西本杂牛长膘长肉,大大提高了饲料的利用率。
6.饲养西本杂牛比饲养本地黄牛经济效益大大提高。西本杂牛生长迅速,饲料利用率高、生产性能优良。饲养西本杂牛的经济效益很高,一般出售一头杂交牛的经济收入,相当于出售2—3头本地牛。
三、小结与讨论
本次研究,由于样本的取样面不够广泛,样本数量不是很多,因此个别数据可能会有一定偏差,有待进一步研究证实。西本杂牛具有非常优良的生产性能,具有优良的适应性及耐粗饲能力。对于兴义来说,耕地面积少,饲料资源较为缺乏,要发展养牛业,发展畜牧业经济,不能用太多耕地种草种粮养牛,但可利用较为丰富的农作物秸杆(如玉米秸杆、稻草等),利用田边地角种植高产牧草,饲养生产性能优良,耐粗饲、而且饲料利用率高,经济效益优良的西本杂牛。通过若干年的努力,应用西本杂牛选育、培育出兴义的兼用,甚至是肉用、乳用牛品种。利用农作物秸杆养西本杂牛,使农作物秸杆变废为宝,发展贫困户养牛,是投资少,见效快,可以说是精准扶贫较好的项目之一,一方面扶了贫,另一方面发展了养牛业,生产优良的乳肉产品,丰富人民生活。饲养西本杂牛是值得大力推广的项目。
参考文献:
[1]冯静,西门塔尔牛对新疆本地黄牛的改良效果分析[D]。新疆农业大学,2012.
[2]王林枫、严平、杨改青等,德系西门塔尔牛对要地西门塔尔杂交改良效果[T],中国奶牛,2014,21:15-20.

从世界肉牛的发展趋势上来看,虽然我们中国的肉牛产业效益是很不错,发展的前景是有很广阔的天地,但我国的肉牛市场在国际上还是很缺乏竞争力的。目前,因为肉牛的短缺,促使肉牛的价格也始终居高不下,在中国,牛源的紧缺主要是因为我们国家的肉牛养殖技术还不够完善。随着人们生活水平的提高,和现在社会上越来越多种多样化疾病的出现,促使越来越多的人不敢选择猪肉,但肉牛是草食动物,可以算的上是绿色食品,所以肉牛成为原来越多人得选择。牛肉汤也是我省许多市市民喜爱的选择,因此,肉牛还会紧缺,肉牛的价格也会呈现出攀高不降的趋势。现在成年牛卖到12-13一斤。肉牛犊的价格相对来说要贵一点。

太阳2 1

改良肉牛度牛具有体型大、增重快、产肉率高等特点。杂交犊牛,在良好的环境条件下,哺乳期日增重0.6公斤~1.14公斤,10月龄体重可达500公斤~550公斤,比本地黄牛提高47%~87%。

注意事项:必须严格按照试验设计淘汰和认留横交特培公牛。

山东是肉牛养殖大省影响全国肉牛价格走势,
犊牛肥育:指犊牛出生后只喂全乳或部分脱脂乳等液体饲料,保持真胃消化状态,肥育到6~8月龄体重达到250~350公斤屠宰,这种牛肉颜色较浅,所以叫小白牛肉,是当今最高档的牛肉,价格昂贵,国内尚无商品化生产。幼牛肥育。指18~24月龄出栏的肥育牛,又叫小牛肉,主要利用幼牛生长快的特点给以高水平营养,进行强度肥育使牛达到一定出栏体重和肥度,这种牛肉鲜嫩多汁,大理石花纹好,属于高档牛肉。年牛肥育,是指成年牛或接近成年的牛的肥育。这类牛骨架已基本长成,采取科学饲养和管理使其在短期内肥育并改善肉质,增加产肉量的目的,这类牛出肉量大,但脂肪产量高,肉质较美,属于普通大众所消费的牛肉。

横交公牛的遗传育种值选择:横交公牛能否在生产中应用,关键取决于畜牧工作者正确识别具有优良遗传性能的公牛。因公牛不产奶,在对其选择时,目前常用的方法一是后裔测验,另一是品种等级平均同期同令法。后裔测验应用较普遍,但它仅是通过其女儿的产奶和乳脂来估计公牛的遗传力。品种等级平均是引用加拿大在生产中用于公牛与其女儿间产奶性能的比较,以求出公牛的育种值。

改良肉牛犊介绍:主要有西门塔尔牛、夏洛来牛、利木赞牛等良种肉牛做父本,以鲁西黄牛做母本进行杂交改良。利用良种肉牛与我国黄牛杂交,其杂交后代普遍具有耐粗饲、适应性强、生长快的特点,初生重、日增重、挽力、肉质、屠宰率等都有显着的提高,表现出良好的杂交优势。

[农广天地]西藏黄牛改良技术

养殖焦点:山东是肉牛养殖大省影响全国肉牛价格走势,在生产性能上,据屠宰测定的结果,18月龄的阉牛平均屠宰率57.2%净肉率49.0%,骨肉比1:6.0脂肉比1:4.23,眼肌面积89.1平方厘米。成年牛平均屠宰率58.1%,净肉率为50.7%,骨肉比1:6.9,脂肉比1:37,眼肌面积94.2平方厘米。
肌纤维细,肉质良好,脂肪分布均匀,大理石状花纹明显。生长发育快、周岁体尺可长到成年的79%,体重相当出生重的10.1倍。个体高大、公牛体高146.3cm,体长160.9cm,胸围206.36cm,体重685.18kg,最大体重1040kg。皮质好,加工后不出萌眼。性情温顺,体壮抗病,便于饲养管理。
——在繁殖性能上,母牛性成熟早,有的8月龄即能受胎。一般10-12月龄开始发情,发情周期平均22天,范围16-35天;发情持续期2-3天。妊娠期平均285天,范围270-310天。产后第一次发情平均为35天,范围22-79天。

相关资料:

红安格斯牛杂交改良巴山黄牛对比试验初报
红安格斯牛原产于英格兰,是从安格斯种群中经多年选育的优秀品种。红安格斯牛比黑红安格斯牛更适应热带气候,是我国从国外引进的优良肉牛品种之一[1]。安格斯牛具有良好的肉用性能,被认为是世界上专门化肉牛品种中的典型品种。胴体品质高,出肉多。犊牛初生重大、幼畜成活率高、生长发育快、屠宰率高、肉质好、母性强、繁殖率高、抗逆性强、适应能力强,红安格斯牛全身肌肉丰满,有现代肉牛的典型体型[2]。
重庆巴山黄牛为典型山区黄牛品种,属役肉兼用型地方品种,对本地自然生态条件适应性好,善爬坡,具有较强的抗逆性,抗病能力强,抗寒、耐热、耐湿性能好,肉质好等突出优点[3],系重庆市和近邻地区养牛业发展的重要资源,但与国外优良肉牛品种以及国内黄牛品种相比还存在着个体小、生长缓慢、产肉性能偏低等不足,特别是近年来,由于重庆肉牛产业的快速发展,本地牛品种品质和数量远远不能满足养殖企业的需求,外地购架子牛已成为他们不二的选择。
本研究以红安格斯牛作为优良父本对巴山黄牛进行杂交改良,在保持重庆本地黄牛耐粗饲、环境适应能力强等优良特性的前提下,提高巴山黄牛生长速度和肉质,为以后的肉牛良种推广工作或者进一步开展大规模的杂交改良工作提供实践上的依据。以下是对红安格斯牛改良巴山黄牛的生长情况进行测定分析的结果。
1 材料与方法 1.1 材料
本试验材料部分来源于重庆市良种肉牛繁育场饲养肉牛,该场于2010年起陆续以活体、胚胎等形式引进红安格斯良种肉牛品种,目前该品种牛数量已经达到100余头,已产红安格斯纯种牛26头,红本F1代23头。
1.2 方法
试验从2014年5月起,在大致相同的饲养管理条件下,选择健康无病,个体生长发育正常的本地巴山黄牛、红安格斯牛与本地黄牛杂交F1代各12头进行跟踪测量,主要测定初生、3月龄、6月龄、12月龄的体尺体重并进行分析比较。
体重及体尺采用磅
、卷尺、测仗测定并记录,体重测量在早晨饲喂之前空腹进行,体尺体重数据取两次测定的平均值。测得数据以试验数据用“平均值±标准差”表示,(www.nczfj.com)用生物统计方法处理。
2 结果与分析 2.1 生长发育指标
据观察,红本F1牛体形外貌特征比本地巴山黄牛有明显变化,基本显示了父本特征。红本F1牛肌肉丰满,后躯发达,生长发育快;同时,红本F1牛延续了巴山黄牛抗病力强,耐粗饲、抗热耐寒的优点,能够适应重庆地区湿热气候环境。从试验犊牛体尺测定结果来看,体高、体斜长、胸围也相应有所提高。从表1可见,12月龄红本F1代比本地黄牛的体高、体斜长和胸围分
别高出24.99%、15.97%和19.24%。 2.2 体重变化情况
通过对本地黄牛和红本F1体重测定,结果显示:红本F1代初生重大,生长发育较快,其体重指标相对于本地巴山黄牛有大幅的提高,红本F1代的初生重、3月龄重、6月龄重、12月龄重分别比巴山黄牛高88.69%、92.18%、75.53%和74.69%。
3 讨论
本试验在相同的饲养管理条件下对红本杂交牛和本地巴山黄牛生长发育指标进行了测定与统计分析,并得出以下2个结论:
在相同的饲养管理条件下,红本杂交牛相比本地巴山黄牛具有较好的生长发育速度。红本杂种牛均体格较大,后躯发达,肌肉丰满,改善了本地黄牛普遍存在的体躯发育差,生长发育慢等缺陷,表明用安格斯肉牛杂交改良巴山黄牛向肉用型方向发展,效果明显。另外,红安格斯肉牛属于小型早熟肉用品种,巴山黄牛体型较小,正好可以避免发生分娩难产的现象。
通常情况下,红本杂种牛被毛与巴山黄牛相近,为富有光泽的红色,再加上体格较大,耐粗饲,病抗力强,在粗放饲养条件下对当地气温和生态环境适应能力强,并且在自然条件差的环境下生长发育都能保持较快的增长[4]。因此,用红安格斯牛对重庆市巴山黄牛进行杂交改良是切实可行的,有利于巴山黄牛向肉用型方向发展,改良效果明显。
参考文献: [1]
赵家才,毛翔光,杨家顺.红安格斯牛杂交改良云南黄牛的效果报告[J].中国牛业科学,2012:33-36.
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马桂变.红安格斯牛改良郏县红牛的试验效果[J].中国牛业科学,2013,39:15-17.
[3]
张清才,张清均,张开胜.重庆巴山黄牛屠宰测定报告[J].畜禽业,2010,206:25-27.
[4]
张莲英,陈家贵,毕朝斌,等.育肥牛增重试验报告[J].中国牛业科学,2009,21-24.

增产增效情况:经过几十年在全区推广“冻配”技术达27个县,推广面达51%。获得几十万头杂交后代,产奶量比西藏黄母牛提高3~6倍。通过本技术的开展,西藏农牧区优良黄牛个体数量增加,奶产量增加,城乡奶及其制品供应增加,促进了农村经济发展,提高了人民生活水平,同时加快了农民脱贫致富奔小康的步伐。

系谱选择:应用娟姗牛和黑白花牛作父本,严格选用西藏母牛作母本进行轮回杂交经过三个世代间隔之后,严格选择F2和F3母牛作母本。外形选择:主要以整体结构、体躯、乳房和四肢四个部位。整体结构;优良、毛色黑白花、体格大小适中、结构匀称、发育良好、肌肉丰满、体尺、体重符合指标要求。体躯;胸宽深、肋骨开张、背腰平直、腹大而不下垂、后躯长宽平、后档开阔。乳房;乳房大而紧凑匀称、前伸后展、附着良好、皮薄有弹性、乳脉发育良好、乳头大小适中、排列正齐、乳静脉明显粗而弯曲、排奶速度快。四肢;四肢健壮结实、站立间距开阔、关节明显、无X或刀状、系谱短而有力、蹄坚实、壳型良好。

技术要点

《西藏黄牛改良技术》
本片主要向观众朋友们讲述了西藏自治区的一项技术,叫做黄牛改良技术,这其中包括黄改牛的生物学特性、黄改牛的种牛选育、人工授精、妊娠母牛的饲养管理、哺乳母牛的饲养管理和黄改牛的饲喂与管理等,通过黄牛改良技术,大大地提高了本地黄牛的乳用和肉用的性能。相关资料:

横交母牛的选择标准:乳用母牛在它的一生中只能繁殖有限头数的后代,常常局限于一年一胎。因此,在此有生年份希望通过选择以得到很大的改进是不可能的。对乳用母牛用年均产奶量和乳脂率来衡定是比较合适。另外还有系谱、外型等。除此以外,后备牛就可以从遗传性优越和生产性能最高的母牛中选出。

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